Пусть вкус останется на ваших устах, а история — в вашей душе

Откройте для себя изобилие Сулейманкёя

Трапеза в Hane 41 — это не просто прием пищи; это прикосновение к земле, сохранение местного наследия и радость совместного созидания. Мы приглашаем вас на душевный и познавательный кулинарный опыт, созвучный ритмам природы.

​

Программа опыта: С поля на кухню, с кухни на стол

🌱 Сбор урожая: Из сада на стол

С первыми лучами солнца мы выходим в наш сад. Мы своими руками собираем с грядок самые свежие сезонные овощи. Испытайте привилегию приготовления блюд из экологически чистых ингредиентов, преподнесенных самой природой во всей их первозданной чистоте.

🌾 Наследие местных семян

На нашей кухне «говорят» только старинные автохтонные семена и местные сорта. Мы возрождаем вкусы, которые находились на грани исчезновения, используя семена, сохраняющие генетику этой земли. В каждом кусочке вы ощутите истинный вкус прошлого.

🚜 Визит на соседнюю мельницу

Это путешествие не ограничивается только нашей кухней. Мы соприкасаемся с живыми традициями Сулейманкёя: отправляемся на соседнюю мельницу, чтобы увидеть, как мелется мука, и вдыхаем аромат теплого свежего хлеба прямо у его истоков.

🌱 Коллективная кухня: «Готовим вместе»

Кухня Hane 41 — это не сцена, а мастерская, где мы все собираемся вместе. Дружно или в полной творческой свободе: мы режем, смешиваем и готовим. Мы верим в объединяющую силу кулинарии. Вместе перебираем овощи, вместе замешиваем тесто. Мы лично осваиваем местные кулинарные техники, секреты дровяной печи и приготовление ферментированных деликатесов. И в итоге мы встречаемся за тем самым огромным столом, который вы накрыли своими руками, вложив в него свой труд и смех.

​

Кому подойдет этот гастрономический опыт?

Этот опыт создан для любителей еды, для тех, кто хочет замедлить темп жизни и кому искренне интересно, «как это растет и как это делается».

Вам не нужно быть поваром. Достаточно быть любознательным.

​

Приезжайте и увидите все сами еще до фотоснимков

Сезоны сада, краски застолий и живые моменты на кухне регулярно публикуются в нашем аккаунте @hane41suleymankoy.

Загляните к нам — возможно, именно одна из фотографий перенесет вас сюда.

​

Бронирование и информация

Если вы хотите узнать о наличии мест и получить информацию о программе проживания, включающей гастрономический опыт:

📞 0 (531) 231 24 89 ✉️ hane41suleymankoy@gmail.com

Если вы поделитесь интересами вашей группы и датами поездки, мы подготовим для вас индивидуальное предложение программы.

Hane41 — Айваджик, Сулейманкёй, Чанаккале

Ваш дом в деревне.